antipasti

  • Carpaccio di Melone e Culatello DOP – Bresaolina e Salame Nostrani della Valchiavenna Spiedini di Verdura marinati Carpaccio di Branzino Marinato con Perle Senape Maille Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea Gemma di Colore

bis di primi

  • Maltagliati con Mirtilli e Porcini Vele di Mare

bis di secondi

  • ONDE E ORTO ALLO SPIEDO: Tagliata di manzo alle Erbe Fini e Spiedino di Coda di Rospo e Zucchine
  • Contorni misti

dolce

  • Sorbetto Fresco alla Moda dello Chef
  • Caffè

50,00 cad. – bere escluso

– 27 Maggio 2025 – Rendiamo noto alla gentile clientela che la società I Simeoni s.a.s. – che gestisce il ristorante Crotto Plinius sito in Induno Olona – ha usufruito di aiuti economici da parte del Comune di Induno Olona, Provincia di Varese e Regione Lombardia, a valere sul bando del distretto del commercio della Valceresia per un importo pari a € 11.651,85 percepito nel mese di luglio e ottobre 2024, come aiuto per la ristrutturazione e valorizzazione del locale storico ove sorge il ristorante.

antipasti

Salumi Nostrani della Valchiavenna – Petit Bon Bon con Speck del Tirolo – Monete di Blinis con Gamberetti in Salsa Rosa – Bocciolo d’Uovo – Flan con Crema di Formaggi

primi

Margherite con Radicchio e Speck con Crema ai Formaggi – Maccheroncini Freschi trafilati al Bronzo con Lime, Bottarga e Tartare di Spada

Sorbetto alla Mela Verde

secondo a scelta tra

Giardino di Verdure con Tagliata di Controfiletto alle Erbe Fini – o – Giardino di Verdure con Salmone dorato alla Moda dello Chef su ordinazione possibilità di Capretto

dolci

Colomba Pasquale della Tradizione con Crema Chantilly

Caffè

65,00 CAD Acqua inclusa

antipasti

– Culatello DOP e Bresaola Nostrana della Valchiavenna – Fiore di Speck, Noci e Mascarpone – Nido invernale con Cavolo Cappuccio, Mele, Pinoli, Maionese – Medaglione di Polenta e Cipolla Caramellata – Bruschetta con Lardo e Miele – Cestino con Insalata di Polipetto

primi

– le Pizzacherelle: Crespelle di Grano Saraceno – Paccheri al Salmone

secondi

– Rollè di Carne profumato con Burro Aromatizzato o – Totani ripieni con Lenticchie e Purea

contorni

– Giardino di Verdure

dolci

– Tris di Dolci per un perfetto inizio anno

– Caffé e Liquore a scelta

dalla cantina

. Rosso Ca’ Longa – Oltrepo Pavese – Vino Fermo . Bianco Falangina – Puglia – Vino Fermo . Bianco Chardonnay – Alba – Vino Frizzante

Costo a persona € 90,00 compresi Acqua e Spumante per il brindisi

Per poter prenotare è richiesta una caparra: € 25,00 a persona

Per motivi organizzativi, vi chiediamo gentilmente di specificare la vostra scelta del secondo, carne o pesce

La serata verrà interamente animata e allietata da giochi che richiederanno voglia di divertirsi e sana competizione, non dimenticate nulla a casa.

Per i bambini sarà possibile scegliere un menù a loro dedicato, costo € 30,00 comprendente:

Antipasto di Salumi Primo (Ragù, Pomodoro o Pesto) Cotoletta alla Milanese o Carne ai Ferri Dessert

Alla prenotazione, specificare allergie o intolleranze qualora fosse necessario

antipasti

Caprese di Melone e Crudo Bresaolina e Salame nostrani della Valchiavenna Spiedini di Verdura Marinati Tartelle di Salmone e Caviale di Basilico Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea Bocconcini di Tomino in Crosta di Zucchine

bis di primi

Cannelloni di Crespelle alla Bretone con Verdure e Pancetta Busiate Estive con Acciughe, Pomodori Pachino, Peperoni Cruschi e Ricotta

secondo a scelta tra

Tagliata di Manzo alle Erbe Fini o Involtini di Spada alla Mediterranea

Contorni misti

dolci

Sorbetto Fresco alla Moda del Crotto

Caffè

€ 50,00 Acqua inclusa – Bevande escluse

PRANZO DI PASQUA

antipasti

Fregula al Nero di Seppia con Carpaccio di Piovra

Bocciulo d’Uovo con Maionese aromatizzata

Latte di Venere con Pomodorini e Ibisco

Frico Friulano con Cappello di Speck

Salumi Nostrani della Valchiavenna

primi

Bis Mezzelune di Baccalà e Ceci con Primizie di Primavera

Busiate alla Pera con Calvados

secondo a scelta tra

Spiedino di Pesce Spada alla Moda dello Chef o

Tagliata di Controfiletto alle Tre Dame

Contorni di Stagione

dolce

Colomba Pasquale della Tradizione con Crema Chantilly

Caffè

60,00 cad. Acqua inclusa

CENONE CAPODANNO 2024

Aperitivo

Culatello DOP e Bresaola Nostrana della Valchiavenna

Dattero ripieno al Mascarpone e Zola avvolto da Speck del Tirolo

Insalatina dello Chef

Parmigiana di Polenta

Bruschetta con Lardo e Miele

Mazzancolla dorata in Pasta Fillo

Sformatino di Riso mantecato agli Agrumi di Sicilia

Maccheroni al Torchio

Tagliata di Manzo alle Erbe fini profumata con Burro aromatizzato o

Tentacoli di Polipo in Umido con Lenticchie e Purea

Contorni

Tris di Dolci

Dalla Cantina

Rosso Ca’ Longa – Oltrepo Pavese – Vino Fermo

Bianco Falangina – Puglia – Vino Fermo

Bianco Chardonnay – Alba – Vino Frizzante

Costo a persona € 80,00 compreso Acqua e Spumante per il Brindisi

Aperitivo di Benvenuto nel Parco

Antipasti:

Caprese di Melone e Crudo, Bresaola e Salame Nostrani della Valchiavenna, Spiedini di Salmone e Caviale di Basilico, Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea, Bocconcini di Tomino in Crosta di Zucchine

Bis di Primi:

Crespelle con Salmone affumicato in Croccante di Finocchio Maccheroni al Torchio con Pesto di Zucchine, Menta e Pachino

Secondo a Scelta tra:

Tagliata di Manzo alle Erbe Fini o Fritto Misto di Pesce Mix di Contorni

Dolci

Sorbetto Fresco alla Moda del Crotto

Caffè

50,00 cad. / Bevande escluse

Notte d’Estate al Chiaro di Uva

Un ricco e gustosissimo Buffet delizierà la serata insieme a una delicata degustazione di vino con relativa spiegazione, dalla nostra amica sommelier Anna Sgarbossa che vi condurrà alla scoperta della stagione estiva negli abbinamenti vino/cibo.

costo cad. € 25,00

MENU ADULTI € 58,00

ANTIPASTI

Salmone Affumicato con Burro allo Zafferano e Crostone ai Cinque Cereali

Nido di Pasta Kataifi con Insalata di Carciofi al Limone, Dadolata di Pere Caramellate e Mandorle

Strüdel all’Ortolana e Sesamo su Fonduta di Formaggi

Culatello con Bocconcini Fior di Latte

Bresaola nostrana della Valchiavenna

PRIMI

Crespella agli Asparagi

Garganelli con Ragù di Fagiano e Scorza d’Arancia

SECONDO a scelta tra:

Coda di Rospo Gratinata al forno con Crumble agli Agrumi

Tagliata di Manzo alle Erbe Fini

Contorni di Stagione

possibilità di Capretto su ordinazione

DOLCE

Sorbetto alla Frutta con Fragole

Colomba Pasquale della tradizione con Crema Chantilly

Caffè

Acqua inclusa

MENU BAMBINI € 25,00

Prosciutto Cotto

Pasta al Pomodoro o in Bianco

Cotoletta alla Milanese

Patatine