antipasti

  • Bruschetta di Polenta con Brasato Scrigno con Polipo e Patate Culatello con Spumone al Caprino Barchetta di Grana con Salmone fresco al Mandarino Pane Carasan con Paté alla Moda dello Chef

primi

  • Timballo di Riso al Salmone Maltagliati al Ragù di Selvaggina

secondi

  • Rollé di Spada Filetto di Manzo con Crema ai Pistacchi

contorni

  • Giardino di Verdure

dolci

  • Tris di Dolci per un perfetto inizio anno
  • Caffè e Liquore a scelta

dalla cantina

Rosso Ca’ Longa | Oltrepo Pavese – Rosso Fermo

Bianca Falangina | Puglia – Bianco Fermo

Chardonnay | Alba – Frizzante

Costo a persona € 90,00 bere escluso

Per poter prenotare è richiesta una caparra : € 25,00 a persona

La serata verrà interamente animata e allietata da giochi che richiederanno voglia di divertirsi e sana competizione.

Alla prenotazione, specificare allergie o intolleranze qualora fosse necessario

antipasti

  • Carpaccio di Melone e Culatello DOP – Bresaolina e Salame Nostrani della Valchiavenna Spiedini di Verdura marinati Carpaccio di Branzino Marinato con Perle Senape Maille Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea Gemma di Colore

bis di primi

  • Maltagliati con Mirtilli e Porcini Vele di Mare

bis di secondi

  • ONDE E ORTO ALLO SPIEDO: Tagliata di manzo alle Erbe Fini e Spiedino di Coda di Rospo e Zucchine
  • Contorni misti

dolce

  • Sorbetto Fresco alla Moda dello Chef
  • Caffè

50,00 cad. – bere escluso

– 27 Maggio 2025 – Rendiamo noto alla gentile clientela che la società I Simeoni s.a.s. – che gestisce il ristorante Crotto Plinius sito in Induno Olona – ha usufruito di aiuti economici da parte del Comune di Induno Olona, Provincia di Varese e Regione Lombardia, a valere sul bando del distretto del commercio della Valceresia per un importo pari a € 11.651,85 percepito nel mese di luglio e ottobre 2024, come aiuto per la ristrutturazione e valorizzazione del locale storico ove sorge il ristorante.

antipasti

Salumi Nostrani della Valchiavenna – Petit Bon Bon con Speck del Tirolo – Monete di Blinis con Gamberetti in Salsa Rosa – Bocciolo d’Uovo – Flan con Crema di Formaggi

primi

Margherite con Radicchio e Speck con Crema ai Formaggi – Maccheroncini Freschi trafilati al Bronzo con Lime, Bottarga e Tartare di Spada

Sorbetto alla Mela Verde

secondo a scelta tra

Giardino di Verdure con Tagliata di Controfiletto alle Erbe Fini – o – Giardino di Verdure con Salmone dorato alla Moda dello Chef su ordinazione possibilità di Capretto

dolci

Colomba Pasquale della Tradizione con Crema Chantilly

Caffè

65,00 CAD Acqua inclusa

antipasti

– Culatello DOP e Bresaola Nostrana della Valchiavenna – Fiore di Speck, Noci e Mascarpone – Nido invernale con Cavolo Cappuccio, Mele, Pinoli, Maionese – Medaglione di Polenta e Cipolla Caramellata – Bruschetta con Lardo e Miele – Cestino con Insalata di Polipetto

primi

– le Pizzacherelle: Crespelle di Grano Saraceno – Paccheri al Salmone

secondi

– Rollè di Carne profumato con Burro Aromatizzato o – Totani ripieni con Lenticchie e Purea

contorni

– Giardino di Verdure

dolci

– Tris di Dolci per un perfetto inizio anno

– Caffé e Liquore a scelta

dalla cantina

. Rosso Ca’ Longa – Oltrepo Pavese – Vino Fermo . Bianco Falangina – Puglia – Vino Fermo . Bianco Chardonnay – Alba – Vino Frizzante

Costo a persona € 90,00 compresi Acqua e Spumante per il brindisi

Per poter prenotare è richiesta una caparra: € 25,00 a persona

Per motivi organizzativi, vi chiediamo gentilmente di specificare la vostra scelta del secondo, carne o pesce

La serata verrà interamente animata e allietata da giochi che richiederanno voglia di divertirsi e sana competizione, non dimenticate nulla a casa.

Per i bambini sarà possibile scegliere un menù a loro dedicato, costo € 30,00 comprendente:

Antipasto di Salumi Primo (Ragù, Pomodoro o Pesto) Cotoletta alla Milanese o Carne ai Ferri Dessert

Alla prenotazione, specificare allergie o intolleranze qualora fosse necessario

antipasti

Caprese di Melone e Crudo Bresaolina e Salame nostrani della Valchiavenna Spiedini di Verdura Marinati Tartelle di Salmone e Caviale di Basilico Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea Bocconcini di Tomino in Crosta di Zucchine

bis di primi

Cannelloni di Crespelle alla Bretone con Verdure e Pancetta Busiate Estive con Acciughe, Pomodori Pachino, Peperoni Cruschi e Ricotta

secondo a scelta tra

Tagliata di Manzo alle Erbe Fini o Involtini di Spada alla Mediterranea

Contorni misti

dolci

Sorbetto Fresco alla Moda del Crotto

Caffè

€ 50,00 Acqua inclusa – Bevande escluse

PRANZO DI PASQUA

antipasti

Fregula al Nero di Seppia con Carpaccio di Piovra

Bocciulo d’Uovo con Maionese aromatizzata

Latte di Venere con Pomodorini e Ibisco

Frico Friulano con Cappello di Speck

Salumi Nostrani della Valchiavenna

primi

Bis Mezzelune di Baccalà e Ceci con Primizie di Primavera

Busiate alla Pera con Calvados

secondo a scelta tra

Spiedino di Pesce Spada alla Moda dello Chef o

Tagliata di Controfiletto alle Tre Dame

Contorni di Stagione

dolce

Colomba Pasquale della Tradizione con Crema Chantilly

Caffè

60,00 cad. Acqua inclusa

CENONE CAPODANNO 2024

Aperitivo

Culatello DOP e Bresaola Nostrana della Valchiavenna

Dattero ripieno al Mascarpone e Zola avvolto da Speck del Tirolo

Insalatina dello Chef

Parmigiana di Polenta

Bruschetta con Lardo e Miele

Mazzancolla dorata in Pasta Fillo

Sformatino di Riso mantecato agli Agrumi di Sicilia

Maccheroni al Torchio

Tagliata di Manzo alle Erbe fini profumata con Burro aromatizzato o

Tentacoli di Polipo in Umido con Lenticchie e Purea

Contorni

Tris di Dolci

Dalla Cantina

Rosso Ca’ Longa – Oltrepo Pavese – Vino Fermo

Bianco Falangina – Puglia – Vino Fermo

Bianco Chardonnay – Alba – Vino Frizzante

Costo a persona € 80,00 compreso Acqua e Spumante per il Brindisi

Aperitivo di Benvenuto nel Parco

Antipasti:

Caprese di Melone e Crudo, Bresaola e Salame Nostrani della Valchiavenna, Spiedini di Salmone e Caviale di Basilico, Bruschetta di Melanzana alla Mediterranea, Bocconcini di Tomino in Crosta di Zucchine

Bis di Primi:

Crespelle con Salmone affumicato in Croccante di Finocchio Maccheroni al Torchio con Pesto di Zucchine, Menta e Pachino

Secondo a Scelta tra:

Tagliata di Manzo alle Erbe Fini o Fritto Misto di Pesce Mix di Contorni

Dolci

Sorbetto Fresco alla Moda del Crotto

Caffè

50,00 cad. / Bevande escluse

Notte d’Estate al Chiaro di Uva

Un ricco e gustosissimo Buffet delizierà la serata insieme a una delicata degustazione di vino con relativa spiegazione, dalla nostra amica sommelier Anna Sgarbossa che vi condurrà alla scoperta della stagione estiva negli abbinamenti vino/cibo.

costo cad. € 25,00